Igår gjorde vi ett besök på kokosnötsfabriken som ligger i byn. På vägen dit mötte jag tre munkar. Munkarna går varje morgon med sitt knyte och ber om mat hos thailändarna.
Det är så vackert när de barfota kommer på sin vandring.
Här är en munk som väntar på en liten matsäck från en familj.
Det här är också en vanlig syn. Mitt på vägen står det djur lite här och var.
Nu börjar elevantalet tunnas av på skolan. Det var en liten skara på 18 elever som besökte kokosnötsfabriken. Det är intressant att se vad det gör av kokosnötter.
Allt tas omhand. Här står en man och tar bort ytterhöljet på en nöt. Till höger är de oskalade och till vänster är de skalade.
Den här killen sitter och slipar sin kniv. Det är alltså en kniv som står upp som de slår nöten emot så den klyvs. Vågar inte ens tänka på hur det skulle gå om de slant... De som jobbar här får 50 THB extra för varje hundrade nöt de klyver..
Efter att de tagit bort ytterhöljet skickas nöten vidare och då ska även det bruna hårda skalet bort. (Det skalet vi försöker få upp hemma i Sverige.) Där tappas även kokosvattnet ut i en spann och nötköttet skickas vidare till dessa tjejer. De som sitter här skalar bort en brun hinna och delar köttet i den gröna korgen man ser till höger.
Ytterhöljet skickas in i den här maskinen och mals till material som används i möbler och madrasser. En viss del mals även till gödningsmedel till blomjord.
När maskinen malt färdigt läggs allt torv eller vad man ska säga ut för att torka. Detta tar ca en halv dag.
Sedan packas det i stora balar som skickas till Bangkok för stoppning till möbler.
Det bjuna höljet används som foder åt djur...
och en viss del av kokosköttet blir kokosolja.
Jag har inte riktigt förstått innan hur bra kokosolja är men Lisa min vän har lärt mig massor så nu är jag verkligen sugen på att prova!
Det är otroligt fascinerande att se hur de utvinner allt på hela kokosnöten. Inget slängs, allt används. Tänkvärt!!
Bara en liten parentes
Blä!
/Maja
